La piastra fry top professionale da appoggio è uno strumento immancabile in una cucina professionale perché permette di grigliare o rosolare velocemente, senza grassi e senza sporcare carne, pesce, formaggio, verdure, panini… Il fry top in vetroceramica permette una diffusione del calore molto rapida e una facilità di pulizia superiore rispetto ad altri materiali. La vetroceramica è un materiale perfetto per la cottura a contatto essendo un materiale resistente ed impermeabile agli odori. Le dimensioni contenute dei fry top da appoggio lo rendono un complemento molto popolare anche nelle cucine più piccole.

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