Die Halogen-Infrarot-Kochplatten sind eine Alternative zu Induktionskochfeldern für diejenigen, die herkömmliche Gasplatten meiden möchten, die aus Sicht der Wärmeabgabe, Umweltgesundheit und Reinigungseffizienz weniger effizient sind. Glas-Keramik ist äußerst einfach zu reinigen, praktisch unzerbrechlich, resistent gegen korrosive Substanzen und perfekt für eine gleichmäßige Wärmeübertragung auf der Oberfläche. Infrarotplatten können mit jeder Metallpfanne, Terrakotta- oder Pyrex-Glasform verwendet werden, im Gegensatz zu Induktionsplatten, die jedoch eine höhere Leistung und eine schnellere Wärmeübertragung bieten. Aufstell-Kochfelder ermöglichen es, die Oberfläche nicht zu durchdringen, was sie oft zur bevorzugten Wahl für Marmor-, Stein- und Keramikplatten macht, und sie können leicht verschoben werden.
