PIANI DI COTTURA PROFESSIONALI AD INFRAROSSI DA INCASSO 4 ZONE

I piani di cottura alogeni a infrarossi sono un’alternativa ai piani di cottura a induzione per chi desidera abbandonare i piani a gas, molto meno efficienti da un punto di vista di dispersione del calore, della salubrità dell’ambiente e più difficili da pulire. La vetroceramica infatti è estremamente semplice da pulire, praticamente infrangibile, inattaccabile da sostanze corrosive e perfetto per la trasmissione del calore uniforme sulla superficie, inoltre è esteticamente più bella del classico piano a gas. I piani a infrarossi possono essere utilizzati con qualunque pentola con fondo opaco, a differenza dei piani ad induzione che però, dalla loro, offrono rendimenti maggiori e una velocità di trasferimento del calore superiore.